| 中文名 : 栗 |
| 拉丁文名 : Castanea Mill. |
| 纲 : 双子叶植物纲 |
| 目 : 山毛榉目 |
| 科 : 壳斗科 |
| 属 : Array |
| 种 : 栗 |
| 主要特征 : 栗树高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。 |
| 用途 : 栗实为坚果，食用部分为种子的肥厚子叶。鲜栗营养丰富，是一种营养价值很高的果品。 |